Блог «Московский хладокомбинат №14»

В Санкт-Петербурге состоялась церемония спуска на воду большого морозильного рыболовного траулера «Механик Сизов», построенного на заводе «Адмиралтейские верфи». В мероприятии принял участие Президент Российской Федерации Владимир Путин.

Судно предназначено для промысла минтая и сельди с глубокой и безотходной переработкой вылова на борту. Это третий из десяти супертраулеров новейшего поколения, строящихся по заказу Русской рыбопромышленной компании. Своё название он получил в честь ветерана отечественного рыбопромыслового флота, старшего механика Владимира Абрамовича Сизова. Проект реализован в рамках государственной программы инвестиционных квот.



«Крестной матерью» траулера стала замминистра сельского хозяйства Оксана Лут. Она подчеркнула, что задачи обновления флота и развития рыбопереработки сейчас являются приоритетными. Это важно как для насыщения отечественного рынка качественной и доступной продукцией, так и для диверсификации экспорта, уменьшения доли поставок рыбного сырья.

«Механизм инвестквот зарекомендовал себя как эффективный инструмент модернизации отрасли. В настоящее время в его рамках заключено 79 договоров с общим объемом привлекаемых инвестиций более 213 млрд рублей. Порядка 90% из них будут направлены на строительство подобных супертраулеров», - заявила Оксана Лут. По ее словам, в целом с помощью программы инвестквот будет обновлено порядка 80% мощности флота в Северном бассейне и 40% на Дальнем Востоке.

ТОП-15 крупнейших животноводческих хозяйств России по поголовью крупного рогатого скота по итогам 2020 года

В прошлый раз мы писали о манипуляционных знаках. Теперь поговорим о других надписях, которые могут встретиться при работе с грузами.
Какие виды маркировки предусматривает ГОСТ? И в каких случаях арендатору складского помещения нужно самостоятельно придумывать систему маркировки? Читайте в новой статье: Маркировка

Умеете ли вы «читать» манипуляционные знаки? Да-да, вот эти таинственные пиктограммы в углу коробки. Которые вообще-то полагается рисовать в верхнем углу, но все упорно рисуют в нижнем.

Символы «Хрупкое. Осторожно» и «Беречь от влаги», конечно, интуитивно понимает любой человек, даже весьма далекий от складской деятельности. А как насчет других, более редких изображений?
Современный ГОСТ позволяет нам использовать 23 различных манипуляционных знака. И все они приведены здесь: (ссылка)
Проверьте, насколько хорошо вы их распознаете. (Там же можно скачать изображения манипуляционных знаков в форме удобной таблички).

Хотя логистика и признана отраслью экономики, т. е. научной дисциплиной, ее направления (виды) наукой не считаются.

Так, складская логистика — это всего лишь совокупность мер, направленных на оптимизацию процессов хранения, приемки, отгрузки, обработки товаров на складе.

О том, какие еще виды логистики существуют, вы можете узнать на страницах нашего Словарика: (Ссылка)

Там же разъясняется, чем логистическая операция отличается от логистической процедуры, а логистический канал — от логистической цепи.

Затраты на хранение продукции — это лишь малая часть расходов, ложащихся на торговую организацию. Особенно если вы снимаете складское помещение.
Арендные ставки сейчас относительно невысоки. У нас, например, цена аренды морозильного склада — около 800 рублей в месяц, а холодильного — вообще меньше 500 рублей за квадратный метр. И это в Москве-то.
Гораздо дороже обходятся транспортные операции, в частности доставка товара заказчикам. К счастью, есть проверенные способы сократить эти расходы.

1. Обзавестись собственным автопарком.
Опыт рынка показывает, что использование собственных автомобилей (с учетом затрат на топливо, ремонт и амортизацию) обходится в среднем на 20% дешевле, чем услуги перевозчиков. Хотя тут, конечно, зависит от региона, нужно всё тщательно просчитать.

2. Выбрать одного перевозчика.
Если вариант покупки собственных автомобилей вам не подходит, попробуйте хотя бы сократить число компаний, услугами которых вы пользуетесь. Лояльность к одному перевозчику обычно оказывается выгоднее, чем регулярный поиск самых дешевых предложений.

3. Уделить больше внимания упаковке.
Правильно упакованный товар занимает меньше поддонов — значит, в машину влезет большее количество продукции.

4. Консолидировать грузы.
Широко распространенный способ сокращения транспортных расходов. Смысл заключается в том, что товары, которые нужно доставить в одном направлении, отправляют заказчикам одной машиной.
На нашем сайте есть подробная статья о консолидации грузов: ссылка

Да, мы опубликовали очередной рейтинг компаний. В него вошли 50 крупнейших производителей сырого молока.

При составлении этого рейтинга не рассматривалась деятельность переработчиков, продукция которых хранится на наших складах — там список лидеров совсем иной. Учитывались только объемы произведенного молочного сырья.

Возглавил список агрохолдинг «ЭкоНива-АПК». На втором месте — предприятия, принадлежащие государству. Кто завоевал бронзу, и как распределились остальные 47 мест? Ознакомиться с рейтингом можно здесь: ссылка.

В 2020 году свиноводческая промышленность преодолела важный рубеж. Наконец-то уровень производства свиного мяса в стране сравнялся с уровнем потребления.
При этом многие свиноводческие комплексы, заложенные в 2017–2018 годах, только начинают наращивать мощности (а некоторые и вовсе только готовятся к запуску). Что ждет отрасль дальше? Неужели на наших складах появятся излишки мяса?
Разумеется, нет. О том, каким был 2020 год для крупнейших отечественных производителей свинины, и о перспективах дальнейшего развития — читайте в этой статье: (ссылка)


Национальный Союз свиноводов (НСС) опубликовал рейтинг ТОП-20 крупнейших производителей свинины в РФ по итогам 2020 года.*

№ п/п	Организация	Производство свинины на убой в живом весе в 2020г., тыс. тонн**	Доля в общем объеме промышленного*** производства свинины в РФ
1	Агропромышленный холдинг "МИРАТОРГ"	522,3	10,7%
2	ООО "Великолукский свиноводческий комплекс"	307,9	6,3%
3	Группа компаний "РусАгро"	307,7	6,3%
4	Группа компаний "Черкизово"	306,6	6,3%
5	ООО "Агропромкомплектация"	257,5	5,3%
6	ООО "ГК Агро-Белогорье"	250,1	5,1%
7	АО "Сибагро"	237,5	4,9%
8	Группа компаний "АГРОЭКО"	226,7	4,6%
9	ООО "Управляющая компания РБПИ" и СПФ	129,2	2,6%
10	"АГРОКОМПЛЕКС" им Н.И. Ткачева	114,1	2,3%
11	ООО "АПК ДОН"	112,7	2,3%
12	ООО "Агрофирма Ариант"	112,4	2,3%
13	АВК "Эксима"	99,1	2,0%
14	Агрохолдинг "Талина"	93,7	1,9%
15	Группа компаний "ТАВРОС"	77,2	1,6%
16	Группа компаний "ОСТАНКИНО"	72,1	1,5%
17	ООО "Белгранкорм"	71,0	1,5%
18	ООО "Коралл"	69,4	1,4%
19	ООО "КоПИТАНИЯ"	59,7	1,2%
20	ООО "Камский Бекон"	57,9	1,2%
Итого 20 крупнейших предприятий		3 484,7	71,2%
Остальные		1406,1	28,8%

*- По данным компаний на 26.01.2021 г.

**- Согласно приказу РОССТАТ №429 31.07.19 г. «Поголовье скота, произведенного на убой, исчисляется как сумма скота, проданного на убой, и скота, забитого в хозяйстве.» (Форма №24-СХ).

***- Промышленное производство свинины в РФ включает в себя объемы производства в СХП и КФХ.

По итогам 2020 года в нашей стране было произведено примерно 4276 тыс. тонн свинины (в убойном весе). Тем самым России удалось обогнать одного из мировых лидеров этой отрасли — Бразилию. Теперь в рейтинге мировых производителей свинины Российская Федерация занимает почетное пятое место.

Как распределились остальные места в этом рейтинге, и каких еще успехов в производстве мясной продукции достигла страна в 2020 году, можно узнать из этой статьи. Там же приведены прогнозы аналитиков Минсельхоза на грядущий год.

Судя по всему, услуга аренда морозильных складов в 2021 году будет весьма востребована. По мнению экспертов, во втором полугодии нас ожидает рост производства во всех отраслях мясной промышленности.

Министерство сельского хозяйства России опубликовало новую порцию статистических данных за 2020 год. На этот раз они касаются отрасли птицеводства.
Производство мяса птицы вновь демонстрирует рост. Правда, относительно небольшой (меньше процента). Но в целом отрасль признана «активно развивающейся» и вполне успешной.
Конкретные цифры (и прогнозы на 2021 год) приведены здесь www.moshol14.ru.